VIOGNIER MOELLEUX- Domaine BOUCHER

9,50 €
TTC (par bouteille)

Ce vin, élaboré à partir du cépage viognier, est issu de vignes plantées sur le haut des coteaux de la Vallée du Rhône.

Les sols légers et peu profonds permettent une bonne maturité du raisin.

Son côté très fruité et aromatique accompagnera parfaitement les desserts ou le foie gras.

Il se consomme jeune et frais (8 à 10°)

Fiche technique

Provenance
Vallée du Rhône
Quantité

La vinification se fait en cuves inox. La fermentation est stoppée lorsque la densité atteint un niveau qui permet de garder naturellement du sucre de raisin. Cela apporte au vin son côté moelleux.

Il est ensuite refroidi à 2° pendant quelques jours puis filtré afin d’empêcher un nouveau départ de la fermentation et mis en bouteilles.