

Un vin aux arômes subtils, gras et agréable en bouche.
A conserver 3 à 4 années.
Servir entre 12 et 13°C, à consommer avec apéritif, salade de la mer aux Saint-Jacques, poissons d’eau douce et de mer, les truites, les écrevisses, la sole meunière et la volaille, briques de Saint Marcellin au thym et noisettes hachées et fromage.
De cépage Roussanne (80%) et Marsanne (20%), il a une robe jaune tirant sur un jaune
paille claire. Son nez est complexe (pêche et acacia) et sa bouche est profonde (fruits à chair blanches, florale, minérale tirant sur un côté beurré.)